tuorejuustoa suureen kulhoon.
Lisää 200 g sokeria ja 2 g suolaa.
Vatkaa käsin noin minuutin ajan; tarkoituksena on vain pehmentää juusto ja saada aikaan sileä, notkea seos.
Vältä liiallista vatkaamista, jotta massaan ei pääse turhaan liikaa ilmaa.
4️⃣ Lisää kananmunat
Lisää 4 kananmunaa tuorejuustoseokseen yksi kerrallaan.
Sekoita jokaisen lisäyksen jälkeen vain sen verran, että muna sekoittuu massaan, ennen kuin lisäät seuraavan. Seoksen tulee pysyä sileänä ja tasaisena ilman, että sitä vatkataan liikaa.
5️⃣ Lisää kinuski ja vanilja
Kun kinuski on jäähtynyt noin 30-asteiseksi, kaada se juustokakkumassaan.
Lisää myös 5 ml
