vaniljaa ja sekoita varovasti, kunnes seos on täysin tasaista ja maku jakautunut tasaisesti.
Kinuskin on oltava riittävän jäähtynyttä, jotta se ei kypsennä kananmunia joutuessaan kosketuksiin niiden kanssa.
6️⃣ Viimeistele massa
Siivilöi 20 g T45-vehnäjauhoja suoraan seoksen päälle.
Sekoita varovasti, kunnes jauhoja ei enää näy.
Lisää sitten 300 ml kuumaa kuohukermaa ja sekoita, kunnes massa on täysin sileää, notkeaa ja tasaista.
Jos haluat vielä hienomman ja tasaisemman rakenteen, siivilöi massa tiheäsilmäisen siivilän läpi.
🔥 7️⃣ Paista baskilainen juustokakku
Kaada massa varovasti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Laita kakku heti 220-asteiseen uuniin (kiertoilma) ja paista
