entistä paremmalta saatuaan vetäytyä jääkaapissa useita tunteja
⏱️ Pikatiedot
Tieto Yksityiskohdat
👨👩👧👦 Annokset 8 palaa
🍰 Vuoka Halkaisija 20 cm
⏱️ Valmistus N. 30 minuuttia
🔥 Paistaminen 32–35 minuuttia
❄️ Lepääminen 1 tunti + vähintään 8 tuntia jääkaapissa
🌡️ Lämpötila 220 °C (kiertoilma)
👩🍳 Vaikeusaste Keskitaso
🛒 Ainekset – 8 annosta
🍯 Suolakinuski
🍚 150 g sokeria
🧈 40 g suolattua voita
🥛 80 ml kuohukermaa (35 % rasvaa), erittäin kuumana
🧂 1 g *fleur de sel* -suolaa
🧀 Juustokakkumassa
🧀 600 g tuorejuustoa, huoneenlämpöisenä
🍚 200 g sokeria
🥚 4 kananmunaa (n. 200 g)
🥛 300 ml kuohukermaa (35 % rasvaa), kuumana
🌾 20 g T45-vehnäjauhoja (hienoja vehnäjauhoja)
🧂 2 g suolaa
🌿 5 ml
