Kaada muna-vaniljaseos tasaisesti vuoassa olevan kondensoidun maidon päälle. Tee haarukalla tai pienellä vispilällä muutama kevyt pyöräytys pinnalla; tarkoituksena on vain sekoittaa aineksia hieman ilman, että ne sekoittuvat täysin yhdeksi tasaiseksi väriksi. Nämä hienovaraiset pyörteet luovat paistettaessa kauniin marmoroidun ja vanukasmaisen rakenteen.
Napauta vuokaa kevyesti työtasoa vasten, jotta mahdolliset suuret ilmakuplat poistuvat. Aseta vuoka esilämmitetyn uunin keskitasolle. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes reunat ovat hyytyneet ja saaneet hieman kultaista väriä, mutta keskiosa hyllyy vielä kevyesti vuokaa heilutettaessa. Reunan läheltä pistetyn veitsen tulisi tulla ulos lähes puhtaana, kun taas keskiosa jää pehmeäksi.
