Puolalainen isoäitini valmisti tätä ruokaa joka sunnuntai
Kirjoittanut Ginette 31. heinäkuuta 2026 | Reseptit
Haudutuspadassa valmistettu hapankaali ja makkara (Choucroute Garnie)
Lohdullinen ja maukas ruoka, joka on helppo valmistaa haudutuspadassa. Hapankaali sopii täydellisesti yhteen pehmeiden perunoiden ja puolalaisen makkaran kanssa; kokonaisuutta täydentävät kumina ja aromaattinen liemi.
Ainekset
5–6 keskikokoista perunaa suurina paloina
450 g hapankaalia (hyvin valutettuna)
750 g puolalaista makkaraa paloina
½ dl kanalientä
1 tl kuminansiemeniä
1 laakerinlehti
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusohje
Valmistele hapankaali: jos se on hyvin hapanta, huuhtele se nopeasti kylmällä vedellä ja purista ylimääräinen
