En enää pakasta tuoreita marjoja! Säilytän niitä purkissa, ja ne säilyvät vuosia!

Pyyhi purkkien reunat ja sulje ne.
Ennen purkkien sulkemista pyyhi jokaisen purkin reunat puhtaalla liinalla varmistaaksesi, etteivät marjat tai mehu häiritse sulkemista. Sulje purkit tiiviisti puhtailla, uusilla kansilla.
Valmistautuminen pastörointiin:
Aseta puhdas liina tai taiteltu keittiöpyyhe suuren, syvän kattilan pohjalle. Tämä estää purkkeja kolhiintumasta toisiaan tai kattilan seinämiä vasten kuumennuksen aikana.
Aseta purkit varovasti pystyasentoon kattilaan. Täytä kattila vedellä niin, että vesi yltää juuri purkin kannen tasolle. On tärkeää, etteivät purkit peity kokonaan veteen.