En enää pakasta tuoreita marjoja! Säilytän niitä purkissa, ja ne säilyvät vuosia!

kuivia ennen käyttöä.
Täytä purkit marjoilla.
Lisää puhtaat marjat varovasti jokaiseen purkkiin niin, että purkki täyttyy noin 2–3 cm:n päähän yläreunasta. Älä murskaa tai painele marjoja – niiden tulee pysyä kokonaisina.

Lisää sitruunamehua jokaiseen purkkiin.
Lisää 1 ruokalusikallinen sitruunamehua jokaiseen 750 ml:n purkkiin. Tämä vaihe on tärkeä, sillä sitruunamehu lisää happamuutta ja luo ympäristön, jossa haitalliset bakteerit, kuten Clostridium botulinum (botulismia aiheuttava bakteeri), eivät voi lisääntyä.
Mustikoita ja sitruunavettä purkeissa
Täytä purkit vedellä.
Kaada purkkeihin puhdasta, suodatettua vettä ja varmista, että mustikat peittyvät kokonaan. Jätä yläreunaan noin 1 cm