Ainekset:
Tuoreita, kypsiä mustikoita
Sitruunamehua (vastapuristettua tai pullotettua)
Puhdasta, suodatettua vettä
Välineet:
Puhtaita purkkeja (suositellaan 750 ml:n kokoa)
Uudet kannet
Suuri, syvä kattila
Puhdas liina tai keittiöpyyhe
Liesi
Vaiheittaiset ohjeet mustikoiden säilömiseen
- Pese mustikat huolellisesti.
Huuhtele mustikat ensin kylmän juoksevan veden alla. Tämä poistaa lian, roskat ja mahdolliset torjunta-ainejäämät. Valuta mustikat hyvin siivilässä ja kuivaa ne varovasti puhtaalla pyyhkeellä. - Valmistele puhtaat purkit ja kannet.
Käytä steriloituja purkkeja, joissa on uudet ja tiiviit kannet. Purkit voi steriloida keittämällä niitä 10 minuuttia tai pesemällä ne astianpesukoneessa. Varmista, että ne ovat täysin
