- laske lämpöä hieman ja pastöroi purkkeja 30 minuutin ajan. Kuumennus tuhoaa mahdolliset bakteerit ja pitää hedelmät/marjat ehjinä.
- Anna purkkien jäähtyä vedessä.
Sammuta liesi 30 minuutin kuluttua ja anna purkkien jäähtyä kokonaan vedessä. Tämä asteittainen jäähtyminen auttaa muodostamaan tiiviin tyhjiösulun ja estää purkkeja halkeamasta. - Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.
Kun purkit ovat jäähtyneet kokonaan, nosta ne pois, kuivaa ja säilytä pimeässä ruokakomerossa tai kaapissa. Tiiviisti suljetut purkit säilyvät hyvinä useita kuukausia, joten ne ovat erinomainen tapa nauttia marjoista myös sesongin ulkopuolella.
Vinkkejä parhaaseen lopputulokseen
Käytä vain tuoreita ja ehjiä marjoja,
En enää pakasta tuoreita marjoja! Säilytän niitä purkissa, ja ne säilyvät vuosia!
