asettamista vuokaan. Tämä auttaa sitä asettumaan paremmin reunoja vasten ja estää sitä nousemasta ylös, kun kaadat taikinan vuokaan.
Kananmunien vatkaaminen
Riko kananmunat suureen kulhoon ja vatkaa niitä vispilällä tai sähkövatkaimella alhaisella nopeudella, kunnes…
…seos on tasaista ja hieman vaahtoavaa. Liiallinen vatkaaminen ei ole tarpeen – tavoitteena on vain luoda tasainen pohja.
Jogurtin lisääminen
Lisää jogurtti kananmunien joukkoon ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista. Hedelmänmakuinen jogurtti voi tuoda lisämakua ja miellyttävää raikkautta.
Tärkkelyksen lisääminen
Siivilöi tärkkelys suoraan seokseen paakkujen välttämiseksi. Sekoita varovasti vispilällä, kunnes seos on tasaista.
Tärkkelys antaa jälkiruoalle rakennetta