Kakkupohja: 4 kananmunaa, 150 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 1,2 dl öljyä, 1,2 dl maitoa, 250 g vehnäjauhoja, 1 pussi leivinjauhetta ja 150 g jauhettuja hasselpähkinöitä.
Kermatäyte: 4 dl kuohukermaa, 2 pussia kermavaahdon jähmettäjää, 1 pussi vaniljasokeria ja 2 rkl tomusokeria.
Koristelu: 100–150 g rouhittuja hasselpähkinöitä ja haluttaessa hieman tomusokeria.
Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi usean minuutin ajan.
Lisää öljy ja maito hitaasti joukkoon samalla sekoittaen.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja jauhetut hasselpähkinät keskenään ja kääntele seos varovasti muna-sokerivaahtoon.
Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista
