18 % rasvaa) tai kreikkalaista jogurttia
1/2 iso nippu tilliä
1–2 tl sitruunamehua
1/2 tl sokeria
Suolaa maun mukaan
Tuoretta rouhittua pippuria maun mukaan
Valmistus:
Valmistus:
Pese ja kuori kurkut ja viipaloi ne hyvin ohuiksi (haluamallasi tavalla). Ripottele päälle suolaa, sekoita ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia. Valuta sen jälkeen irronnut neste pois. Lisää joukkoon hapankerma, hienonnettu tilli, sitruunamehu, sokeri ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.
Kermainen punajuuri-, peruna- ja kurkkusalaatti
Ainekset:
500 g keitettyä tai paahdettua punajuurta
3 keitettyä perunaa
3 suolakurkkua (purkista)
1
