Ainekset:
1 tölkki maissia
1 pieni parsakaali
1 punainen paprika
150 g fetajuustoa
3 kovaksi keitettyä kananmunaa
3 rkl majoneesia
3 rkl maustamatonta jogurttia
1 tl suolaa
2 rkl hienonnettua kevätsipulia
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus:
Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja keitä suolatussa vedessä 3–4 minuuttia, kunnes se on napakan kypsää. Valuta ja anna jäähtyä. Kuutioi paprika, kananmunat ja fetajuusto. Huuhtele maissi huolellisesti. Sekoita majoneesi, jogurtti ja sinappi keskenään; mausta pippurilla ja ripauksella suolaa. Laita kaikki ainekset kulhoon, lisää kastike ja sekoita varovasti. Ripottele lopuksi päälle kevätsipulia.
Puna- ja
