kanelia (tuo lämmittävää syksyistä aromia; valinnainen)
nokare voita tai hieman kasviöljyä vuoan huolelliseen voiteluun
tomusokeria pinnalle siroteltavaksi (valinnainen)
Yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet:
Hedelmien valmistelu: Pese omenat ensin huolellisesti juoksevan veden alla. Voit halutessasi kuoria omenat tai jättää kuoret paikoilleen kuidun lisäämiseksi. Poista omenoiden kodat huolellisesti ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi.
Munapohjan vatkaaminen: Vatkaa puhtaassa ja riittävän suuressa kulhossa vispilän avulla…
Vispilällä tai käsivatkaimella vatkaa kokonaiset kananmunat huolellisesti yhteen valmiiksi sekoitetun sokerin kanssa. Vatkaa, kunnes seos muuttuu vaaleaksi ja muodostuu runsas, kevyt ja kuohkea vaahto. Lisää vaahtoon hitaasti
