- kastikkeen valmistus noin 10 minuuttia ennen kuin kakku on valmis. Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
Sekoita joukkoon fariinisokeri, piimä ja suola. Kuumenna seos varovasti kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja keitä 3–4 minuuttia, kunnes seos hieman sakenee. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon vanilja.
Pidä kastike lämpimänä.
7. Taianomainen hetki: kastike ja kakku kohtaavat
Kun otat kakun uunista, pistele sen pintaan reikiä haarukalla tai vartaalla.
Kaada lämmin piimäkastike hitaasti ja tasaisesti kuuman kakun päälle. Seuraa, kuinka kastike imeytyy kakkuun ja muodostaa herkullisia, makeita kohtia. Anna kakun jäähtyä vuoassa vähintään 30 minuuttia
