Lisää kuivat ja kosteat aineet vuorotellen
Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskenään toisessa kulhossa.
Lisää noin kolmasosa jauhoseoksesta ja sen jälkeen puolet piimästä samalla, kun vatkain käy alhaisella teholla. Toista vaihe ja lopeta lisäämällä viimeinen kolmasosa jauhoista.
Sekoita vain sen verran, että ainekset yhdistyvät – ei enempää! Liiallinen sekoittaminen tekee kakusta sitkeän.
5. Paista kullanruskeaksi
Kaada taikina valmistelemaasi vuokaan ja tasoita pinta.
Paista 35–45 minuuttia (pyöreässä vuoassa lyhyemmän aikaa), kunnes pinta on kullanruskea, reunat irtoavat hieman vuoasta ja kakun keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
- Valmista piimäkastike (kakun paistuessa)
Aloita
