voit käyttää kahta pyöreää, halkaisijaltaan noin 23 cm:n vuokaa – lyhennä tällöin paistoaikaa (25–30 minuuttiin).
2. Vaahdota voi ja sokeri
Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri suuressa kulhossa (tai yleiskoneella) keskisuurella tai suurella nopeudella 3–4 minuutin ajan, kunnes seos on vaaleaa, kuohkeaa ja väriltään vaaleankeltaista.
Tämä vaihe on erittäin tärkeä, sillä se tuo taikinaan ilmaa, joka tekee kakusta pehmeän. Älä kiirehdi! 3. Lisää kananmunat ja vanilja
Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Kaavi kulhon reunat tarvittaessa. Sekoita joukkoon vaniljauute.
Seos saattaa näyttää hieman kokkareiselta – se ei haittaa!
4.
