kerrottava, että tämä uunissa valmistettava tapa on todellinen voittaja.
Puhutaan ensin keittiökemiasta. Täydellisen uunissa valmistetun cheesesteakin salaisuus on Maillard-reaktio ja juuston hellävarainen emulgoituminen. Paistamalla ohuet naudanliha- ja sipuliviipaleet nopeasti ensin luomme syvän ja suolaisen makupohjan. Kun ruoka sitten paistetaan juustokerroksen alla, provolone-juusto sulaa ylelliseksi ja yhtenäiseksi massaksi, joka sitoo täytteen kauniisti yhteen muuttumatta rasvaiseksi tai erottumatta.
Puhutaan sitten terveyshyödyistä! Koska olen erittäin proaktiivinen terveyteni suhteen – erityisesti seuraan tarkasti verenkiertoani, yritän ymmärtää niitä äkillisiä, selittämättömiä violetteja läiskiä käsivarsissani ja teen kaikkeni ylläpitääkseni vahvoja ja joustavia verisuonia – olin innoissani tajutessani, kuinka ravitseva
