kattilasta ja anna jäähtyä hieman. Valkoisen pintakalvon pitäisi irrota helposti. Poista se kokonaan.
Kuinka pehmentää kikherneet nopeasti ilman painekeitintä: helppoja ja tehokkaita menetelmiä
4. Viipalointi ja viimeistely
Viipaloi kieli kiekoiksi tai suikaleiksi. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai valmistaa kastikkeen tuomaan lisämakua.
Naudan kielen kastikkeen valmistus
Kuumenna öljyä pannulla:
Kuullota sipulia, valkosipulia, paprikaa ja tomaatteja. Lisää tomaattipyree ja hieman lientä, jossa kieli keitettiin.
Lisää kieliviipaleet.
Kypsennä kaikkea yhdessä 10–15 minuuttia.
Ripottele päälle hienonnettua korianteria.
Vinkkejä täydelliseen naudan kieleen
Kuori vaahto pois liemestä keittämisen alussa, jotta maku pysyy puhtaampana.
Hyödynnä jäljelle jäänyt
