muistuttavat erehdyttävästi syötäviä lajeja. Kavalakärpässieni (*Amanita phalloides*) on erityisen vaarallinen; sen sisältämät myrkyt voivat aiheuttaa vakavia maksavaurioita.
Siksi ei koskaan tule syödä sieniä, joiden lajia ei voida tunnistaa varmuudella.
Tärkein opetus on yksinkertainen. Pelkoa eivät saisi herättää itse tuotteet, vaan pikemminkin puutteellinen tieto niiden oikeaoppisesta valmistuksesta. Asianmukainen kypsennys ja säilytys sekä ainesosien järkevä käyttö riittävät varmistamaan, että valtaosa sienistä säilyy turvallisena osana arkiruoanlaittoa.
