Ainekset:
Taikina:
500 g vehnäjauhoja (tyyppi 405)
1 pussi leivinjauhetta
250 g margariinia tai voita
120 g sokeria
2 kananmunaa
1 pussi vaniljasokeria
ripaus suolaa
enintään 50 ml maitoa
Täyte:
1 kg omenoita
200 g tomusokeria
kanelia maun mukaan
Lisäksi:
hieman voita uunipellille
1 keltuainen voiteluun
tomusokeria pinnalle
Valmistus:
- Vaivaa taikina kaikista aineksista (lisää tarvittaessa hieman maitoa) ja jaa se kahteen osaan.
- Raasta omenat, sekoita joukkoon sokeri ja kaneli ja purista neste hyvin pois.
Aseta toinen taikinanpuolikas uunipellille, levitä omenat sen päälle ja peitä toisella taikinanpuolikkaalla. - Voitele keltuaisella, pistele haarukalla
