, seesamin- tai pellavansiemeniä
, hienonnettua rosmariinia tai italialaisia yrttejä
Jatkuu seuraavalla sivulla. ✅
Sekoita ensin kädenlämpöinen vesi, sokeri ja kuivahiiva keskenään ja anna seoksen seistä noin kymmenen minuuttia. Kun pintaan alkaa muodostua pieniä kuplia, hiiva on aktivoitunut, ja voit jatkaa taikinan valmistamista.
Yhdistä jauhot ja suola suuressa kulhossa. Lisää joukkoon hiiva-vesiseos sekä oliiviöljy ja sekoita ainekset tasaiseksi puulastalla. Vaivaa taikinaa huolellisesti – joko työtasolla tai yleiskoneella – noin kahdeksan–kymmenen minuutin ajan. Valmiin taikinan tulee olla pehmeää, kimmoisaa ja vain hieman tarttuvaa.
Siirrä taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä se keittiöliinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa
