muilla menetelmillä, joilla säädellään elintarviketta ympäröivää kaasukoostumusta.
Tarkoituksellisesti tyhjiöpakattu pakkaus voi näyttää tiukasti elintarvikkeen ympärille asettuneelta.
Suojakaasupakkauksessa taas voi olla tarkasti säädelty kaasuseos. Tavoitteena on hidastaa tiettyjä laadunmuutoksia ja pidentää tuotteen säilyvyyttä tuotteesta ja valmistusmenetelmästä riippuen.
Tämä tarkoittaa, ettei elintarvikkeen turvallisuutta voi arvioida pelkästään sen perusteella, sisältääkö pakkaus ilmaa.
Merkitystä on niin elintarvikkeen laadulla, pakkaustavalla, säilytyslämpötilalla, viimeisellä käyttöpäivämäärällä kuin pakkauksen kunnollakin.
Milloin pullistunut pakkaus voi olla varoitusmerkki:
Kun turvonnut pakkaus voi olla varoitusmerkki
Nyt se muistettava osa.
Jos normaalisti suljettu helposti pilaantuvan elintarvikkeen pakkaus yhtäkkiä turpoaa, muuttuu ilmapallomaiseksi tai epätavallisen
