- murukakkuun:
Tärkein niksi on valmistaa vanukas hieman tavallista pienemmällä maitomäärällä. Näin täytteestä tulee mukavan paksua, se pysyy kermaisena paistamisen jälkeen ja on helppo leikata.
Jos haluat erityisen rapean murupäällisen, käytä suoraan jääkaapista otettua voita. Jos pidät suuremmista muruista, voit puristaa seosta pieniksi kokkareiksi sitä sekoittaessasi.
Täytteestä tulee entistä maukkaampi, jos lisäät joukkoon hieman vastaraastettua sitruunankuorta tai vaniljatangon siemeniä. Jos kaipaat hedelmäisempää makua, voit lisätä vanukaskerrokseen hyvin valutettuja vadelmia tai pieniä omenanpaloja ennen murupäällisen lisäämistä.
Kakku kannattaa säilyttää kannellisessa rasiassa jääkaapissa. Se säilyy siellä tuoreena ja ihanan mehevänä noin 2–3 päivää.
Peltipiirakka vanukastäytteellä – nopea valmistaa ja ihanan kermainen
