Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan.
Vaniljatäytteen valmistus
Kaada kerma kulhoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Ripottele vaniljakreemijauhetta hitaasti joukkoon samalla vatkaten, kunnes seos muuttuu paksuksi ja ilmavaksi kreemiksi.
Täytä kakku
Leikkaa jäähtynyt kakku vaakasuunnassa kahteen kerrokseen.
Levitä vaniljakreemi tasaisesti alimman kerroksen päälle.
Nosta päällimmäinen kerros – jossa on mantelikuori – varovasti paikoilleen.
