100 g mantelilastuja
Täyte
1 pussi vaniljanmakuista pikajauhetta (esim. “Paradiescreme”)
4 dl kuohukermaa
Vaiheittaiset ohjeet
Kakkupohjan valmistus
Lämmitä uuni 180 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa.
Lisää sokeri, vaniljasokeri, kananmunat ja voi.
Vatkaa aineksia sähkövatkaimella tai yleiskoneella, kunnes taikina on tasaista ja kermaista.
Siirrä taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja levitä se tasaisesti.
Manteli-hunajaseoksen valmistus
Kuumenna sokeria, kuohukermaa, voita ja hunajaa pienessä kattilassa keskilämmöllä.
Kun sokeri on liuennut, sekoita joukkoon mantelit. Anna kiehua hiljalleen hetki, kunnes seos hieman sakenee.
Kuorrutteen levitys ja paistaminen
Levitä manteli-hunajaseos tasaisesti taikinan päälle.
