Nämä vadelma-tuorejuustopalat ovat täydellinen paistamaton jälkiruoka – yksinkertainen, elegantti ja vastustamattoman herkullinen. Kermainen makeutettu tuorejuusto, tuoreet vadelmat ja rapeat grahamkeksit yhdistyvät suupalan kokoisessa herkussa, joka sopii täydellisesti juhliin, loma-aikaan tai helppoon iltapäivän hemmotteluun.

Ainesosat:

1 kuppi tuorejuustoa, pehmennettynä

1/4 kuppia tomusokeria

1 tl vaniljauutetta

12 tuoretta vadelmaa

12 minigrahamkeksipalaa

2 rkl hienonnettuja pekaanipähkinöitä (valinnainen)

Tuoreita mintunlehtiä koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

Keskikokoisessa kulhossa vatkaa pehmennetty tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljauute tasaiseksi ja kermaiseksi.

Laita pieni nokare tuorejuustoseosta jokaiselle mini-grahamkeksipalalle.

Lisää jokaisen päälle tuore vadelma ja paina se varovasti tuorejuustoseokseen kiinnittääksesi sen.

Ripottele halutessasi hienonnettuja pekaanipähkinöitä jokaisen suupalan päälle.

Koristele jokaisen vadelman päällä pienellä tuoreella mintunlehdellä.

Jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta palat jähmettyvät.