Vihreä sisäosa
Leikkaa vihreä kohta syvältä pois – jos vihreys on laajalle levinnyttä, hävitä peruna.
Karvas maku
Lopeta syöminen – karvaus on merkki korkeasta solaniinipitoisuudesta.
✅ Huom: Kypsentäminen ei tuhoa solaniinia – keittäminen, paistaminen tai uunissa kypsentäminen vähentää sitä vain hieman.
🥔 Perunoiden turvallinen säilytys
Säilytä
viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa
(kuten ruokakomerossa)
Älä säilytä jääkaapissa (sokeri voi lisääntyä)
Käytä
paperi- tai verkkopussia
(ilma pääsee kiertämään)
Älä käytä muovipussia (kerää kosteutta)
Pidä erillään
sipuleista
(ne vapauttavat kaasuja, jotka nopeuttavat itämistä)
Älä pese ennen säilytystä (kosteus aiheuttaa mätänemistä)
Käytä
1–2 kuukauden kuluessa
Älä säilytä ikuisesti – käytä
