mikä voi luoda mikrobien kasvulle suotuisat olosuhteet, jos siemeniä säilytetään huoneenlämmössä pitkään.
Siksi elintarviketurvallisuus on tärkeää.
Jos liotat siemeniä, käytä puhdasta astiaa ja puhdasta vettä. Säilytä siemenet jääkaapissa, jos et käytä niitä heti, ja vältä märkien siementen jättämistä seisomaan pitkäksi aikaa.
Jos siemenet alkavat haista epätavalliselta, muuttuvat limaisiksi, niihin ilmestyy näkyvää hometta tai muita pilaantumisen merkkejä, hävitä ne. Entä siementen paahtaminen liotuksen jälkeen?
Tämä on yksi käytännöllisimmistä tavoista hyödyntää niitä.
Valuta ja huuhtele siemenet liotuksen jälkeen.
Kuivaa ne sen jälkeen huolellisesti.
Voit maustaa ne esimerkiksi seuraavilla ainesosilla:
Suola
Mustapippuri
Valkosipulijauhe
