Paprika
Chilijauhe
Juustokumina
Kuivatut yrtit
Levitä siemenet yhteen kerrokseen uunipellille ja paahda niitä, kunnes ne ovat kuivia ja rapeita.
Lopputuloksena on rapea, itse tehty välipala.
Tärkeintä on varmistaa, että siemenet ovat riittävän kuivia ennen säilömistä.
Jäljelle jäänyt kosteus voi lyhentää niiden säilyvyyttä.
Miksi jotkut liottavat siemeniä yön yli?
Yön yli kestävä liotus on yleinen käytäntö monissa perinteisissä ruoanvalmistustavoissa.
Ajatus on yksinkertainen: kun siemenet saavat olla vedessä pidempään, ne ehtivät imeä itseensä kosteutta.
Pidempi aika ei kuitenkaan aina ole parempi.
Jos siemeniä liotetaan liian pitkään – erityisesti lämpimässä – ne voivat alkaa käydä
