käytännössä tekee, miten se tehdään turvallisesti ja tuoko se merkittäviä ravitsemuksellisia etuja.
Mitä kuvassa olevat siemenet ovat?
Kuvassa näkyvät siemenet ovat kurpitsansiemeniä.
Kurpitsansiemeniä saadaan kurpitsoista ja muista kurpitsalajikkeista. Niitä voidaan syödä kuorineen tai – kuten yleisesti *pepita*-nimellä myytävien sileiden vihreiden siementen kohdalla – ilman kovaa ulkokuorta.
Niitä voi syödä:
Raakoina
Paahdettuina
Kuivapaahdettuina
Salaatteihin lisättynä
Granolaan sekoitettuna
Keittojen päälle ripoteltuna
Leipiin lisättynä
Kastikkeisiin soseutettuna
Levitteiksi jauhettuna
Naposteltavana
Niillä on mieto, pähkinäinen maku ja miellyttävä rakenne.
Vihreä väri tekee niistä erityisen helposti tunnistettavia.
Miksi kurpitsansiemeniä liotetaan?
Siementen liottaminen on vanha ruoanvalmistustapa.
Kun kurpitsansiemenet
