Resepti
Valmistele pohja
. Murustele keksit hienoksi.
Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
Painele seos kakkuvuoan pohjalle.
Laita vuoka jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
Valmista mansikkaseos.
Soseuta
Soseuta mansikat tehosekoittimessa sileäksi.
Sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri
keskenään sileäksi.
Lisää mansikkasose.
Lisää liivate.
Valmistele liivate pakkauksen ohjeen mukaan.
Anna sen jäähtyä hieman ja lisää se sitten täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Vatkaa kerma
jämäkäksi vaahdoksi.
Kääntele se varovasti mansikkaseoksen joukkoon.
Tämä tekee täytteestä kevyen ja ilmavan.
Kokoa kakku:
Kaada täyte jäähtyneen keksipohjan päälle.
Tasoita pinta lastalla.
Peitä vuoka kannella ja siirrä jääkaappiin vähintään 6
