- Milloin ruokasoodaa kannattaa (ja milloin ei) käyttää kananmunia keitettäessä?
Verrattuna muihin kokeilemiini menetelmiin – kuten etikan lisäämiseen tai kuoren puhkaisemiseen – ruokasooda osoittautui tehokkaammaksi tavaksi saada tasalaatuisesti helposti kuorittavia kananmunia.
Vaikka etikkakin voi helpottaa kuorimista, se jättää toisinaan ruokaan jälkimaun. Kuoren puhkaiseminen taas ei aina takaa onnistumista. Ruokasooda toimi luotettavasti eikä vaikuttanut makuun haitallisesti, joten se on vahva ehdokas vakiomenetelmäkseni kananmunien keittämisessä.
Kokeiluni perusteella ruokasoodan käyttö on erityisen hyödyllistä keitettäessä suurempaa määrää kananmunia, sillä kuorimisen helppous säästää merkittävästi aikaa ja vähentää turhautumista.
Se on myös erinomainen valinta silloin, kun ulkonäöllä on merkitystä,
