jälkeen.
Olin utelias näkemään, näkyisivätkö nämä ensihavainnot selkeinä eroina valmiissa tuotteessa.
- Kuorintatesti: Irrotivatko kuoret todella helpommin?
Kun kananmunat olivat jäähtyneet jääkylvyssä, oli aika kuoria ne. Aloitin ruokasoodavedessä keitetyistä munista, ja ilokseni huomasin kuorten irtoavan yllättävän helposti.
Kalvo näytti irtoavan siististi, jättäen valkuaiset sileiksi ja ehjiksi.
Vertailuryhmän kohdalla tulokset sen sijaan vaihtelivat.
Vaikka jotkut munat kuoriutuivat hyvin, toisten kuoret takertuivat sitkeästi kiinni, mikä johti ulkonäöltään vähemmän houkuttelevaan lopputulokseen. Ero kuorimisen helppoudessa oli selvä: ruokasoodavedessä keitetyt munat voittivat vertailun.
- Rakennetesti: Miten valkuaiset ja keltuaiset onnistuivat?
- tKun kananmunat oli kuorittu, tarkastelin valkuaisten ja
