raakana. Tietyt loiset pystyvät selviytymään niiden pinnalla tai kasvikudoksen sisällä.
Vesikastanjojen ulkokuoren kuoriminen kokonaan ja kypsentäminen ennen syömistä ovat yksinkertaisia vaiheita, jotka parantavat huomattavasti elintarviketurvallisuutta. Raakoja vesikastanjoita kyseenalaisista lähteistä tulisi välttää aina kun mahdollista.
Myös monet ihmiset nauttivat medium-rare-pihvistä, mutta asiantuntijat muistuttavat kuluttajia, että alikypsennetty liha voi joskus sisältää loisia tai muita haitallisia mikro-organismeja. Vaikka valvotuissa olosuhteissa valmistettu korkealaatuinen naudanliha on yleensä turvallisempaa, alikypsennetty liha voi silti aiheuttaa terveysriskejä.
Pihvin kypsentäminen suositeltuun sisälämpötilaan on tehokkain tapa vähentää infektioriskiä ja säilyttää samalla maku.
Terveydenhuollon ammattilaiset korostavat, että loisinfektioiden ehkäiseminen ei ole
