tahna, joka lisää makua, mutta ei juuri muuta lautasellesi.
Tarkempi katsaus prosessoituihin ainesosiin
Tomaattitiivisteen lisäksi ketsuppi sisältää tyypillisesti useita prosessoituja lisäaineita:
Tislattu etikka – Lisää happamuutta ja toimii säilöntäaineena
Korkeafruktoosinen maissisiirappi (HFCS) – Makeutusaine, joka yhdistetään lihavuuteen ja sydänsairauksiin
lisätyn sokerin lähde
Suola – Käytetään liikaa maun parantamiseksi
Keinotekoiset aromit – Kemiallisia yhdisteitä, jotka jäljittelevät luonnollisia makuja
Nämä ainesosat pidentävät säilyvyyttä ja makua, mutta niihin liittyy vakavia terveysongelmia, kuten insuliiniresistenssiä, painonnousua ja kohonnutta verenpainetta.
Piilotettu sokeripommi
Ehkä ketsupin järkyttävin ominaisuus on sen korkea sokeripitoisuus. Vaikka ketsuppia pidetään suolaisena, se on pohjimmiltaan naamioitu sokerikastike.
🔴 Tavallinen
