kaksi tai kolme pitkää pötköä (mykyä), joiden halkaisija on noin 5–7 cm.
Keittäminen:
Kuumenna suuri kattilallinen suolalla maustettua vettä kiehuvaksi.
Laske mykyt varovasti kiehuvaan veteen. Varmista, että kattilassa on niille riittävästi tilaa.
Keitä noin 20 minuuttia. Käännä mykyjä kerran tai kahdesti keittämisen aikana tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
Tarjoilu:
Nosta mykyt vedestä heti kypsennyksen jälkeen ja aseta ne leikkuulaudalle. Pistä nyytteihin reikiä hammastikulla tai haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan.
Leikkaa nyytit viipaleiksi langalla tai terävällä veitsellä.
Ne maistuvat parhailta lämpiminä paistetun lihan ja hapankaalin kera! Hyvää ruokahalua!
