Vaihe 6: Lepää ennen viipalointia
Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen leikkaamista. Näin nesteet jakautuvat tasaisesti lihaan sen sijaan, että ne valuisivat leikkuulaudalle, mikä on yksi kotiruoanlaiton usein unohdetuista vaiheista.
Ravintosisältö (noin per rintafilee)
Kalorit: 285
Proteiini: 38 g
Rasva: 14 g
Hiilihydraatit: 1 g
Natrium: 480 mg (vaihtelee suolauksen mukaan)
Kananrinta on edelleen yksi parhaista proteiini-kalorisuhteen omaavista proteiineista, mikä tekee siitä tärkeän osan lihasmassaa kasvattavista ja painonhallintaan tarkoitetuista ruokavalioista.
Terveellisempiä vaihtoehtoja reseptille
Poista nahka ennen paistamista, jotta rasvan määrä vähenee noin 4–5 g annosta kohden, vaikka menetätkin rapeutta.
Vaihda
