jää sitkeä kohta, vaikka se on muuten mureaa.
Vaihe 2: Suolaliotus (valinnainen mutta suositeltava)
Jos sinulla on 20 minuuttia ylimääräistä aikaa, upota rintafileet seokseen, jossa on noin litra (4 cupia) vettä ja 3 ruokalusikallista suolaa. Tämä lyhyt suolaliotus auttaa kanaa säilyttämään kosteutensa paistamisen aikana ja vähentää merkittävästi riskiä lihan kuivumisesta. Huuhtele ja kuivaa fileet lopuksi.
Vaihe 3: Mausta reilusti
Hiero jokaiseen rintafileeseen oliiviöljyä ja päällystä ne sitten tasaisesti suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella, savupaprikalla ja sipulijauheella. Älä säästele mausteissa – nahka toimii esteenä, joten maustaminen sekä nahan alta että päältä (nosta nahkaa varovasti
