Voit, vaikka perunoiden koostumus voi joskus muuttua pakastuksen ja sulatuksen jälkeen.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi jäähdytä pata kokonaan ennen pakastamista.
Kääri se tiiviisti pakastuksen kestävään pakkaukseen ja pakasta jopa noin 2 kuukautta parhaan laadun saavuttamiseksi.
Sulata se jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Kuumenna uudelleen peitettynä keskilämmöllä uunissa, kunnes kuuma kauttaaltaan, ja ota sitten kansi hetkeksi esille, jotta juustotäyte rauhoittuu.
Jäännösten säilyttäminen
Anna tähteiden jäähtyä nopeasti ja laita ne sitten jääkaappiin peitetyssä rasiassa.
Parhaan laadun saavuttamiseksi nauti 3–4 päivän kuluessa.
Yksittäisannokset ovat erityisen käteviä, koska ne voidaan lämmittää nopeasti uudelleen lounaaksi tai helpoksi arki-illan
