kunnes pinta on kullanruskea ja sisällä oleva juusto kuplii. Ala tarkkailla tilannetta noin 25 minuutin kohdalla, varsinkin jos uunisi käyttäytyy oikukkaasti.
Pinnan tulee olla syvän kullanruskea, ei kalpea tai taikinamainen, mutta sitä ei myöskään tarvitse paistaa korpun kovaksi.
Anna italialaistyylisten täytettyjen neliöiden jäähtyä hetki ennen kuin leikkaat ne 12 palaan.
Tämä vetäytymisaika on tärkeä; jos leikkaat heti, täyte lähtee helposti luisumaan pois kuin yrittäen paeta. Tarjoile halutessasi salaatin ja tomaattiviipaleiden kera.
Muunnelmia
Yksinkertaisempi versio
, pidä täyte yksinkertaisena ja käytä vain kinkkua ja provolone-juustoa; jätä pois pepperoni, banaanichili ja paahdettu paprika.
