2–3 tippaa 1 kg:aa riisiä kohden)
ihrasilavaa
Ohjeet:
Kulhoon
Lisää riisi ja kaada joukkoon vesi.
Pese riisi käsin.
Riisiä ei tarvitse huuhdella juoksevan veden alla
pesun aikana.
Sekoita riisiä käsin ja pese se astiassa, jotta saat poistettua näkyvät
epäpuhtaudet.
Riittää, että peset sen varovasti 1–2 kertaa.
Vanhempaa riisiä ei kannata pestä enempää kuin kolme kertaa.
Valuta sitten vesi pois riisistä.
Toisen pesukerran aikana hiero riisiä varovasti käsilläsi.
Kaada vesi pois ja siirrä riisi syvään astiaan.
Lisää suolaa ja sekoita.
Lisää seuraavaksi etikka ja sekoita huolellisesti.
Lisää lopuksi silava ja
