valinnainen vaihe.
Taikinaa voidaan tarvittaessa säilyttää jääkaapissa 12–18 tuntia.
Tämä on kätevää, kun et halua paistaa heti ensimmäisen kohotuksen jälkeen. Sen sijaan taikinan voi antaa levätä pidempään ja ottaa sitten uunista, kun se sinulle sopii.
Koska jäähdytys on merkitty valinnaiseksi, sinun ei tarvitse käyttää sitä joka kerta. Resepti jatkuu ilman sitä, jos haluat jatkaa heti ensimmäisen kohotuksen jälkeen.
Siirrä taikina pellille
Kun taikina on valmista, ripottele sen päälle hieman jauhoja ja kaavi se varovasti pellille.
Siirrä sitten taikina leivinpaperille.
Tärkeintä tässä on, ettei taikinaa muotoilla.
Reseptissä nimenomaisesti sanotaan, että taikina
