Voissa paistetut sienet valkosipulilla ja tuoreella persiljalla
Valkosipulivoissa ja persiljassa kullanruskeiksi paistetut sienet ovat yksinkertainen ja herkullinen lisäke. Tarjoa ne lämpiminä rapeakuorisen leivän kera tai lihan tai kanan lisukkeena. Tilkka sitruunamehua tuo raikkaan vastapainon voin täyteläiselle maulle.
Ainekset
500 g tuoreita sieniä
3 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 rkl hienonnettua persiljaa
Suolaa maun mukaan
½ tl mustapippuria
Valinnainen: ½ sitruunan mehu
Valmistusohje:
Sienten valmistelu
Puhdista sienet ja kuivaa ne huolellisesti. Jätä pienet
sienet kokonaisiksi; leikkaa suuremmat puolikkaiksi tai pienemmiksi paloiksi.
Kuumenna voi ja oliiviöljy suuressa paistinpannussa
