Ainekset:
Sinappikastikkeen ainekset
3 dl maitoa
3 dl kasvislientä
1 ½ rkl viinietikkaa
ripaus pippuria
1,2 dl kermaa
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 tl sokeria
4 rkl keskivahvaa sinappia
ripaus suolaa
7 kananmunaa
2 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
Valmistusohje:
-
Keitä kananmunia noin 4–5 minuuttia, kunnes keltuainen on pehmeä. Huuhtele munat kylmällä vedellä, kuori ne ja jätä sivuun odottamaan.
-
Kuumenna voi kattilassa, sekoita joukkoon jauhot ja kuumenna seosta, kunnes se saa hieman väriä. Lisää kuuma maito ja kuuma kasvisliemi samalla sekoittaen ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin neljä
