Ainekset
Pohja:
200 g keksimuruja
1 rkl kaakaojauhetta
100 g voita
Täyte:
500 g mascarpone-juustoa
100 g tummaa suklaata
Valmistus
Sekoita ensin keksimurut ja kaakaojauhe kulhossa.
Lisää sitten sulatettu voi ja sekoita, kunnes seos muistuttaa koostumukseltaan kosteaa hiekkaa.
Painele keksiseos tasaisesti kakkuvuoan pohjalle. Tiivistä pinta painelemalla sitä lujasti lusikan selkäpuolella.
Sekoita seuraavaksi mascarpone ja sulatettu tumma suklaa toisessa kulhossa tasaiseksi massaksi.
Levitä suklaa-mascarponeseos tasaisesti keksipohjan päälle. Tasoita pinta lastalla.
Nosta kakku jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi jähmettymään. Näin maut tasaantuvat ja täyte jähmettyy.
Keksien ja mascarponen yhdistelmä – kakku valmistuu 10 minuutissa.
