Tämä unikonsiemenkakku – joka valmistetaan käyttämällä yksinkertaista mittakuppimenetelmää – on suosittu kotitekoinen herkku. Se valmistuu nopeasti, eikä ainesosia tarvitse punnita; jauhetut unikonsiemenet pitävät kakun ihanan mehevänä. Se sopii täydellisesti iltapäiväkahvin tai -teen seuraksi. Reseptiä voi muunnella oman maun mukaan: kakku on herkullista sellaisenaan tomusokerilla viimeisteltynä, mutta sen voi myös kuorruttaa sitruunakuorrutteella tai koristella hillolla tai suklaalla.
Taikinaan voi lisätä myös rouhittuja pähkinöitä tai rusinoita. Tämä on ihanteellinen leivonnainen kaikille, jotka etsivät nopeaa ja varmaa kotitekoista herkkua. Helposti saatavilla olevista raaka-aineista syntyy mehevä kakku, jossa on täyteläinen unikonsiemenen maku.
Ainekset
2 kuppia puolikarkeita
