Prosciutto-teline – vuosisataiset perinteet omaava kätketty aarre
On olemassa keittiövälineitä, jotka ovat paljon muutakin kuin pelkkiä apuvälineitä; ne kertovat tarinaa käsityötaidosta, perinteistä sekä tavoista, joilla ruokaa on valmistettu ja nautittu sukupolvien ajan. Prosciutto-teline on tästä erinomainen esimerkki.
Tämä yksinkertainen teline, joka on suunniteltu pitämään kokonainen ilmakuivattu kinkku tukevasti paikallaan viipaloinnin aikana, on syvällä italialaisessa ruokakulttuurissa. Sen avulla kinkusta saa leikattua ohuita ja tasaisia siivuja, kun itse kinkku pysyy vakaasti paikallaan.
Mutta miten prosciutto-telinettä oikein käytetään, ja miksi se on säilyttänyt paikkansa keittiössä niin pitkään?
Mikä on prosciutto-teline?
Prosciutto-teline – jota kutsutaan usein
