Tämä uunissa valmistuva, neljän raaka-aineen kana-stroganoff-vuoka on yksi niistä kodikkaista ja vaivattomista illallisista, jotka tuntuvat hieman erityisiltä vaatimatta kuitenkaan paljoa vaivaa. Naapurini toi tätä ensimmäisen kerran korttipeli-iltaamme vuonna 1982, ja vuoka tyhjeni jo ennen kuin viimeinen jako oli pelattu. Olen valmistanut sitä joka toukokuu siitä lähtien – yleensä kiireisinä arki-iltoina, jolloin kaipaan jotakin lohdullista, kermaista ja varmaa.
Kaikki ainekset kypsyvät yhdessä suuressa lasivuoassa (noin 23 x 33 cm), kunnes kana on mureaa ja reunoilla kupliva pinta on saanut kauniin kultaisen värin – ruoka suorastaan kutsuu ottamaan siitä reilun annoksen.
Kermainen kana-stroganoff-vuoka lasivuoassa
