Elintarvikkeiden säilyttämisessä käytettävien materiaalien turvallisuus herättää yhä enemmän keskustelua. Erityisesti muovikelmun sisältämät kemialliset lisäaineet ja niiden mahdollinen siirtyminen ruokaan ovat herättäneet huolta.
Kaikki muovikelmut eivät kuitenkaan ole samanlaisia. Turvallisuus riippuu muun muassa materiaalista, sen koostumuksesta ja siitä, käytetäänkö tuotetta valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Mitä muovikelmu sisältää?
Muovikelmuja valmistetaan erilaisista muoveista, kuten polyeteenistä (PE) ja polyvinyylikloridista (PVC). PVC:n joustavuuden parantamiseen voidaan käyttää pehmittimiä, ja joidenkin pehmittimien ryhmään kuuluvat ftalaatit.
Tietyt ftalaatit voivat vaikuttaa hormonitoimintaan, ja niiden käyttöä on siksi rajoitettu. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kaikki muovikelmut sisältäisivät ftalaatteja tai että
